Egyetlen hozott párolás, Párolt tej és sűrített tej Mi a különbség Chowhound

Így készítsd el a zöldségeket, ha fogyni szeretnél - 3 szuper tipp! MME Ha odafigyelsz a súlyodra, és szeretnéd, hogy minél egészségesebb étel kerüljön az asztalra, a zöldségeket az alábbi módokon érdemes elkészíteni.

Gőz fölött párolás A zöldségfélét tedd lyukacsos fenekű edénybe.

Mi a különbség az elpárolgott tej és a sűrített tej között? És felcserélhető-e? Mi a különbség a párolt tej és a sűrített tej között?

Egy fazékban forralj vizet, majd egyetlen hozott párolás fölé a zöldséges edényt. Így a vízgőzben fog megpárolódni az étel, megtartva értékes tápanyagait, vitaminjait.

Ehhez hasonló módszer, ha a zöldséget alufóliába csomagolva egy kis víz vagy leves hozzáadásával tepsire téve a sütőben is meg lehet párolni. Blansírozás A kiválasztott zöldséget rövid időre dobd lobogva forró vízbe, majd vedd ki, és merítsd nagyon hideg vízbe.

Ez a módszer remek például a paradicsom elkészítéséhez, hiszen így a héja is könnyen lejön. Grillezés Tökéletes módszer például a cukkini, a padlizsán, a gomba, a hagyma elkészítéséhez.

FankaDeli - Egyetlen lépés (2011)

Ha grillsütőben vagy sütőben történik, helyezd a zöldségeket nagyjából cm távolságra a hőforrástól, hogy szépen megpiruljon, és közben meg is puhuljon. Érdemes a zöldségeket előre bepácolni, fűszerezni.